嗜み
Tashinami
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その一杯を、いちばん美味しく。
飲み方を、知る。
同じ酒でも、温度と器と注ぎ方で、まるで別のものになる。 記録する前に、まず一杯を整える。
ビール
Beer
6–13℃
ワイン
Wine
7–18℃
日本酒
Sake
5–50℃
焼酎
Shochu
5–45℃
ウイスキー
Whisky
16–22℃
カクテル
Cocktail
2–8℃
器を選ぶと、その一杯の適温・器・手順・肴がひらく。